【编者按】在创业浪潮汹涌的今天，一位36岁美国青年用墨西哥卷饼在印度书写着商业传奇。当传统认知中”印度人不吃奶酪”的魔咒被2300万美元年收入打破，当103家分店的炊烟升起在恒河平原，这位名叫伯特·穆勒的创业者用十年光阴印证了：真正的商业魔法不在于跟风追逐风口，而在于对品质的偏执坚守。华尔街传奇分析师吉姆·克莱默的犀利点评，恰似一面照妖镜，映照出小微企业存活的三大铁律——破釜沉舟的自信、充裕的启动资金、刻进骨子里的文化真诚。这篇跨越太平洋的创业启示录，值得每个在深夜辗转反侧的创业者沏茶细品。
吉姆·克莱默深谙企业评估之道。这位CNBC《疯狂金钱》主持人与《穿越牛熊的投资法则》作者，整个职业生涯都在钻研资产负债表和利润表。
尽管由36岁美国人伯特·穆勒创立的印度墨西哥连锁餐厅”加州卷饼”登陆股市尚需时日，但该企业的成长故事已让克莱默眼前一亮。
CNBC《赚它一笔》栏目邀请克莱默点评穆勒与其企业的深度报道——这家企业在2024年通过103家门店斩获2300万美元营收。
曾在布鲁克林经营过墨西哥餐厅的克莱默，特别欣赏穆勒身上那股子笃定——他认为这是小微企业突围的必备特质。
“这位年轻人的核心优势在于从不自我怀疑，”克莱默直言，”若你是个容易动摇的人，很抱歉，失败几乎注定。大多数小微企业都难逃这个结局。”
穆勒原计划筹资10万美元开设首店，最终却从亲友处募得25万美元”留足余地”，这个操作被克莱默盛赞为黄金法则。
“多少人总盘算”有10万就能成事，那5万也能将就”，”克莱默一针见血，”这种心态注定败局。你必须储备足够资金维持生存、谋求发展。若能超额融资，更是如虎添翼。”
穆勒宣布计划在2030年前扩张至300家门店，届时将推动公司上市。他同时强调，始终坚持采购能还原墨西哥与加州地道风味的优质食材。
“这位年轻企业家多项举措可圈可点，”克莱默总结道，”首先是肉眼可见的全力以赴，其次是深入理解当地文化，最关键的是恪守本真——在餐饮行业，虚假面具会被瞬间识破。”
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